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微藻粉的生产加工流程

  来源:jnh8888.net
    微藻中生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致,容易被人体吸收,其类胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍,维生素B12含量是猪肝的4倍,铁含量是菠菜的23倍,是铁含量丰富的食物,藻类只有进行加工才能生产出微藻粉,下面我们看一下微藻粉的生产工艺流程。
  加工流程:微藻的培养——收获——干燥——粉碎——包装。
  微藻的大量培养可以分为封闭式和开放式两种。光照和二氮化碳的供给是微藻培养的关键因素。
  微藻的收获有过滤、离心、絮凝或沉降3种方法,离心法使用广泛,但需要较高的投资和能耗。
  干燥方法有喷雾干燥和转鼓干燥两种,转鼓干燥法除可以破坏藻体细胞壁,使藻蛋白易于消化外,其粉碎、包装等过程同海藻的加工相似。
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