海生植物中含有藻黄素、胡萝卜素等物质，海藻粉含有丰富的色素，比如海藻粉用于畜禽饲料中可明显改进畜禽产品的品质，使畜禽的皮肤、肌肉颜色鲜艳。
　　如果利用海藻粉来配制畜禽饲料，那么它可以使肉蛋奶的产品营养丰富，味道鲜美；同时海藻粉还能让蛋壳的厚度增加，蛋黄的颜色变深；特别是蛋黄中碘的含量较原来高出十几倍；脂肪结构也发生了变化，使胆固醇的含量降低。
　　海藻粉不仅含有丰富的色素，而且它含碘量高比例适中。